Česneková roláda - super příloha k letnímu grilování

12. června 2007 v 20:36 | marmeláda |  moučníky - slané
Tahle roláda je výborné pohoštění pro letní posezení u grilu. Píšu tady základní náplň, ale ty lze libovolně obměňovat. Mně se výborně osvědčilo k základní náplni přidat plátky anglické slaniny a postrouhat nivou.
Takže tady je recept
Těsto:
750 g hladké mouky,
1 dcl oleje,
5 dcl mléka,
50 g kvasnic,
1 kávová lžička cukru,
1 kávová lžička soli.

Nádivka:
250 g másla nebo 200 g oleje (olivový),
12-14 stroužků česneku,
sůl,
Náplň:
libovolná - zelenina, dušené houby, anglická slanina, sýry...
Na posypání:
libovolná směs koření, např. Gurmán, Gyros, semínka - sezam, mák...
Příprava:
  • Do mísy dáme mouku, olej, mléko, kvásek (z 1 dcl mléka, cukru a kvasnic) a sůl. Těsto vypracujeme a necháme přibližně 1 hodinu kynout.
  • Na nádivku smícháme v misce tuk s lisovaným česnekem a solí.
  • Připravíme si náplň.
  • Vykynuté těsto rozdělíme na čtyři stejné části. Rozválíme je, potřeme ochuceným tukem a posypeme kořením, rozprostřeme náplň. Zavineme, opět potřeme tukem a posypeme kořením a semínky.
  • Vložíme na vymazaný a pomoučený plech, nakrájíme na trojúhelníky (trojúhelníky od sebe neoddělujeme), necháme dokynout asi 10 minut a dáme do vyhřáté trouby. Pečeme přibližně 30 minut při teplotě 180 stupňů Celsia dozlatova.





 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Vitek Vitek | 13. června 2007 v 8:53 | Reagovat

Tak tohle je mňamka...

2 Helena Helena | 31. srpna 2007 v 11:23 | Reagovat

Tak tyhle peču skoro každý týden a jen se po nich zapráší. Výtečný nápad a skvělé pochutnání. Dovnitř ještě nastrouhám sýr nivu a šunku na nudličky nebo jen normální eidam, také jsou dobré žampiony. Mňam.

3 Eva Eva | 1. března 2009 v 19:33 | Reagovat

Senzační,nemá to chybu!Vlastně tohle těsto mám pod názvem Krkonošské rohlíčky.Mažu hořčicí,plním sýrem a šunkou,mažu navrch vajíčkem.Roláda je zase něco jiného, naprosto skvělého.A TA VŮŮŮNĚ.

4 Eva Eva | Web | 9. března 2011 v 8:54 | Reagovat

Opravdu krása. :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama