Kukuřičná polévka

16. června 2007 v 19:32 | marmeláda |  polévky
Recept na tuhle čínskou polévku jsem kdysi kdesi vyčetla z nějakých listů čínské kuchyně. Bylo to v době, kdy se kuchařky čínské kuchyně kopírovaly a přepisovaly na psacích strojích.
Od té doby máme doma tuhle polévku v repertoáru a mohu říci, že je velmi oblíbená.

Ingredience:
1,5 l kuřecího vývaru ( možno z kostky)
3 cibule
1 bal. mražené kukuřice nebo 1 plechovka zavař. ve sl. nálevu
10 dkg šunky
1 lžíce sojové omáčky (nemusí být)
3 lžíce bílého vína
1 lžíce solamylu
sůl
pepř
chilli
2 bílky
Příprava:
  • Do kuřecího vývaru dáme vařit na nudličky nakrájenou cibuli. Když je téměř měkká, přidáme kukuřici, na nudličky nakrájenou šunku, špetku pepře a chilli (nemusí být), lehce provaříme.
  • Přidáme sojovou omáčku.
  • Ve 2 lžících vody rozmícháme solamyl, vmícháme do polévky. Rozšleháme bílky (ne úplně na sníh) a opět vmícháme do polévky. Nakonec přidáme víno, popř. sůl. Již nevaříme.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama