Kuře na paprice v pomalém hrnci

15. února 2008 v 11:54 | marmeláda |  pomalý hrnec
Ingredience:
1 kuře,
1 cibule,
drcený kmín,
mletá paprika,
voda,
250 ml smetany,
hladká mouka,
sůl.

Postup:
  • Kuře naporcujeme, jednotlivé porce omyjeme.
  • Nakrájenou cibuli vložíme do keramické mísy pomalého hrnce.
  • Vložíme porce kuřete.
  • Osolíme, okořeníme a promícháme.
  • Zalijeme vodou do výše masa (asi 250 ml) a vaříme 4 hod. na high.
  • Vyjmeme porce masa a odložíme.
  • Vývar přelijeme do hrnce, uvedeme do varu.
  • V hrnku rozmícháme smetanu se 4 lžícemi hladké mouky, trochu osolíme, aby se netvořily žmolky a rozmícháme.
  • Smetanový závrtek vlijeme do vařícího vývaru, dobře promícháme a zvolna provařujeme asi 10 minut. Mícháme, omáčka má nyní tendenci se chytat ke dnu.
  • Můžeme dochutit pár kapkami citronu. Na zjemnění přidáme kousek másla. Dosolíme dle potřeby.
Podáváme s vařenými těstovinami nebo kynutým knedlíkem.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama