Svatební koláčky od Majky

5. června 2008 v 19:57 | marmeláda |  moučníky - cukroví
V očekávání plánované podzimní svatby v rodině začínám zkoušet různé recepty na svatební koláčky. Tyhle se docela povedly. Pekla jsem tedy pouze z poloviční dávky. Bylo z ní 100 ks koláčků. Vykrajovala jsem je formičkou o průměru 4,5 cm. Náplň z 500 g tvarohu vystačila na 80 ks koláčků, zbytek jsem naplnila makovou náplní.
Ingredience:
50 dkg hladké mouky,
50 dkg polohr. mouky,
50 dkg másla,
4 žloutky,
10 dkg cukru,
1 balíček droždí,
1 hrneček mléka,
sůl.
Postup:
  • Z uvedených ingrediencí zaděláme těsto.
  • Zadělávala jsem v pekárně, takže jsem nejdřív dávala tekuté přísady a pak sypké.
  • Těsto se nenechává vykynout, dělají se hned koláčky, okraje potíráme rozšlehaným vajíčkem a pak se koláčky plní různými náplněmi.
  • Pak se posypou žmolenkou.
  • Hned se pečou.
 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Daniela Daniela | 5. června 2008 v 23:07 | Reagovat

Hi, hi, hi - zítra nebo v sobotu jedeme na jih, že bych stavila pro výslužku?

Máš je krásné :-) D.

2 eva eva | 6. června 2008 v 12:54 | Reagovat

Dandi pozdě, zmizely jak pára nad hrncem. :)) Ale zastavit se můžeš, ozvi se, ale jsem bohužel v so a ne v práci, tak by to bylo jen na pozdravení. Ahoj E.

3 blanca blanca | E-mail | 7. června 2008 v 23:21 | Reagovat

Evi, ty ale dovedeš svádět :-). Pečeme s kamarádkou z podobného těsta na všechny možné příležitosti (svatby, narozeniny ap.), jen místo másla dáváme ztužený tuk - Omegu (vyjde to levněji a je to moc dobré) a droždí na 1/2 kg mouky 1 1/2 balíčku, děláme je jako šátečky a vždy se po nich taky jen zapráší. Můžeš taky vyzkoušet :-). Pa, B.

4 Jandule Jandule | E-mail | 13. června 2008 v 11:25 | Reagovat

Zkuste recept na svatební koláčky z kutnohorska na Labužníku. Mám s ním ty nejlepší zkušenosti ze svateb švagrové, dcery a nyní i jiných.

5 Ivana Ivana | E-mail | Web | 13. června 2008 v 15:19 | Reagovat

Vypadají nádherně,,jen zakousnout.

6 eva eva | 13. června 2008 v 15:49 | Reagovat

Jandule, já o nich vím, dívala jsem se na ně, ale děsí mě ta jejich velikost. Neumím si tu piplačku představit. Ale možná je zkusím vytvarovat ne do šátečků, ale koláčků. Konečně do svatby mám ještě tři měsíce, tak můžu zkoušet...

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama