Řezy s piškoty a rumem

26. srpna 2008 v 15:36 | marmeláda |  moučníky - řezy
Tyhle řezy poprvé pekla moje maminka na sušickou pouť asi tak před čtyřiceti lety. Od té doby je na pouť pekla každoročně po celý zbytek mého dětství. Řezy chutnaly všem. Já se při jejich přípravě a samozřejmě i konzumaci vždycky přenesu v myšlenkách do Sušice sedmdesátých let, do první zářijové neděle...
Ingredience:
těsto:
300 g hladké mouky,
50 g másla,
100 g cukru moučka,
1 PL kakaa,
1 prášek do pečiva,
1 vejce,
asi 4 PL mléka,

kaše:
500 ml mléka,
1 PL vanilkového pudinku,
4 PL hrubé mouky,

krém:
200 g másla,
170 g cukru moučka,
1 žloutek (nemusí být),
1 PL vanilkového cukru,
uvařená kaše,

dále:
piškoty,
rum,
poleva (čokoládová, citronová...).
Postup:
  • Těsto zaděláme smícháním a uhnětením všech přísad. Mléka přidáme tolik, aby těsto šlo zadělat, ale nebylo příliš řídké.
  • Těsto rozdělíme na dvě části, z nich vyválíme dvě placky o velikosti plechu a upečeme je, nejlépe na pečícím papíru. Pozor při manipulaci s pečenými plackami jsou křehké a tvrdé!
  • Kaše: Z uvedených ingrediencí uvaříme kaši a dáme ji vychladnout. Občas promícháme, aby se nevytvořil škraloup.
  • Krém: Ušeháme máslo s cukrem, přidáme žloutek a po lžicích zašleháváme vychladlou kaši.
  • Na plech dáme jednu placku, potřeme ji polovinou krému. Po celé ploše vedle sebe poskládáme piškoty. Ty zakapeme rumem, rozetřeme druhou polovinu krému. Přiklopíme placku - opatrně, aby se nerozlomila.
  • Poléváme polevou buď čokoládovou, ale i citronová je výborná.
  • Necháme uležet v chladu do druhého dne, pak krájíme na kosodélníky.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Vítek Vítek | 27. srpna 2008 v 10:23 | Reagovat

a kde je fotečka?

2 eva eva | 27. srpna 2008 v 19:40 | Reagovat

No, však se na něj chystám!

3 AugustAduse AugustAduse | E-mail | Web | 12. února 2017 v 4:17 | Reagovat

right source specialty pharmacy  <a href=http://www.iktorivil.hundpoolen.se/>kopa iktorivil pa natet</a>  asus - tablet with 32gb memory

4 Ronnieexess Ronnieexess | E-mail | Web | 20. dubna 2017 v 20:47 | Reagovat

healthcare jobs in orange county ca  <a href=http://tavor.xobor.com/>tavor kaufen schweiz</a>  pills for men to last longer in bed

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama