Medové trubičky od Mirečka

19. prosince 2008 v 20:19 | marmeláda |  moučníky - cukroví
Ingredience:


trubičky:
300 g mouky,
230 g moučkového cukru,
1 vejce,
1 žloutek,
70 g medu,
1/2 lžičky jedlé sody,
50 g másla.

krém:
4 vejce,
150 g cukru,
1 vanilkový cukr,
400 g másla,
150 g čokolády

Příprava krému:
  • Vejce, cukr a vanilkový cukr šleháme ve vodní lázni do pěny a pak vyšleháváme do studena.
  • Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni tak, aby byla tekutá a byla přitom co nejchladnější.
  • Do změklého másla postupně zašleháváme po lžících čokoládu a vaječnou směs.

Postup:
  • Z uvedených přísad zaděláme těsto a necháme je alespoň hodinu odpočinout.
  • Rozválíme těsto a vykrajujeme kolečka o průměru asi 5 cm.
  • Pečeme na vymazaném plechu asi po 5 kusech. Dáváme dále od sebe, při pečení se rozpékají.
  • Upečeme do růžova, horké sundaváme z plechu - nejlépe pomocí špachtle.
  • Ihned horké stáčíme na tenké kovové trubičky, na kterých je necháme vychladnout.
  • Plníme libovolným krémem, konce trubiček máčíme v čokoládě.
  • Zpočátku jsou křupavé, asi po třech dnech krásně změknou.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 molták molták | Web | 19. prosince 2008 v 20:39 | Reagovat

to vypadá dobře :-)

2 tetkapernikarka tetkapernikarka | Web | 13. září 2009 v 20:11 | Reagovat

Musí být moc dobré.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama