Mexická tortilla s kuřecí směsí

14. února 2009 v 13:09 | Anethka |  maso - drůbež
Ingredience na tortilly:

2 hrnky hladké mouky
sůl
50 g sádlo
0,5 hrnku vlažné vody

Postup:
  • Mouku smícháme na válu se solí, přidáme kousky sádla a za postupného přilévání vody tvoříme pevné těsto, které důkladně prohněteme, až je hladké a začnou se objevovat bublinky.
  • V tomto stadiu můžeme povrch těsta namastit, neprodyšně zabalit a uchovat v chladničce před použitím až 24 hod. Těsto by mělo mít před opětovným zpracováním pokojovou teplotu.
  • Těsto rozdělíme na 6 dílů a na lehce pomoučněném vále rozválíme tenké placky.
  • Pečeme je na rozpálené pánvi bez tuku po obou stranách.

Ingredience na směs:

Kuřecí prsa
olej
1 červená paprika
2 zelené papriky
2 cibule
2 stroužky česneku
kukuřice
1 konzervovaná rajčata
sůl, pepř
2 hřebíčky
1 lžička kmínu
granulovaný česnek (nemusí být)
1-2 chilli papričky (dle chuti)
oregano
1-2 lžičky červené papriky

Postup:
  • Kmín a hřebíčky rozdrtíme v hmoždíři. Chilli papričky zbavíme semínek a nakrájíme na jemno.
  • Kuřecí prsa nakrájíme na tenké nudličky, potřeme olivovým olejem a přidáme všechno koření i chilli papričky a necháme odpočinout.
  • Papriky a cibuli nakrájíme na nudličky, česnek na plátky.
  • Na troše oleje osmahneme kuřecí nudličky, přidáme česnek, cibuli, papriky a kukuřici. Necháme prohřát a lehce změknout (ne rozvařit!).
  • Přidáme konzervovaná rajčata, dosolíme.
  • Směs klademe na teplé tortilly, které překládáme na půl.

Dobrou chuť :o)
 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 jana majerská jana majerská | Web | 14. února 2009 v 13:11 | Reagovat

Ahojky prosim hlasneš pro mě tady http://amigo-fluss.blog.cz/0902/sonc-1-kolo-hlasovani

jako Majoránka -Vanessa Hudgens díky moc ♥

2 Lucka Lucka | E-mail | 14. února 2009 v 15:53 | Reagovat

Jéé Anetko,děláš mi hrozný chutě:DVypadá to krýsně,asi to zítra vyzkouším taky:)

3 melody melody | E-mail | Web | 14. února 2009 v 19:37 | Reagovat

Ahojtee...vyrábam záhlavia a designy,tak prosím,ak budete chciet,mozete sa kuknut na moju web stranku,a ja vam vyrobim design aky len budete chciet xDD papa.

4 Milan Milan | Web | 19. února 2009 v 16:44 | Reagovat

Ahoj Evo! Prosím, nedávej ke svým receptům fotky, já z nich mám potom Pavlovův reflex! Kuřátko já můžu na všechny způsoby, tento recept vypadá jako hodně zajímavý. Ještě bych potřeboval najít nějakou dobrou kuchařku... Přeji ti krásný večer!

5 bloger bloger | 17. března 2009 v 16:59 | Reagovat

na mém blogu právě probíhá soutěž o nejlepší fotky koukněte se a přidejte se http://vseofotkach.blog.cz/

6 Karfigolka Karfigolka | E-mail | Web | 27. dubna 2015 v 15:36 | Reagovat

To my máme rádi, ale dnes jsem vařila svíčkovou pro deset osob a přetékal mi hrnec. Potřebuji nějaký velký, někdo zkušenosti s objednávkou u https://www.dommo.cz/

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama