Oříšková bábovka podle Katčiny maminky

19. února 2010 v 20:43 | marmeláda |  moučníky - bábovky

Recept na výbornou bábovku jsem vyloudila na kamarádce záchranářce, která nás touto dobrotou oblažuje na našich soustředěních. Takže tímto děkuji i její mamince, která ochotně peče tuhle dobrotu už celkem pravidelně.


Ingredience:
4 vejce,
vanilkový cukr,
250g cukru krupice,
100g oleje,
250g polohr.mouky,
80 g nahrubo nasekaných ořechů,
100ml vlažné vody,
2 lžíce kakaa,
1/2 prášku do pečiva,
sůl.

Postup:

  • Žloutky, olej a cukry ušleháme do pěny.
  • Šleháme a postupně po lžicích přidáváme mouku, vlažnou vodu a ořechy.
  • Část těsta oddělíme do misky a smícháme s kakaem.
  • Ze 4 bílků ušleháme sníh, trošku sněhu do dáme do kakaového těsta a zbytek do bílého.
  • Vymažeme formu a vysypeme ji strouhankou.
  • Do formy dáme vrstvu bílého těsta, poté kakaové a nahoru opět bílé.
  • Pečeme při 150 st. C asi hodinu.
  • Na závěr rozpustíme trochu másla a rum, tímto vyklopenou bábovku potřeme, aby se to vsáklo a posypeme cukrem (moučk.cukr+vanil.cukr).
Bábovka vydrží dlouho vláčná.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 Hanka S. Hanka S. | 20. února 2010 v 22:56 | Reagovat

Evi, bábovky dělám hrozně ráda a ostatní je zase rádi konzumují. Tahle vypadá dobře, takže ji možná vyzkouším, pokud by ti to nevadilo.
Přeji pěknou neděli. Hanka

2 marmeláda marmeláda | 21. února 2010 v 9:27 | Reagovat

Ahoj Heni,
opravdu nevadilo, tedy spíše potěšilo, vždyť proto tenhle blog vlastně dělám. Potěší mě, když někdo tyhle recepty vyzkouší a osvědčí se.

3 buchtička buchtička | E-mail | 20. května 2010 v 17:00 | Reagovat

vypadá moc dobře, rozhodně vyzkouším

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama