Špecle

2. února 2010 v 11:39 | Anethka |  přílohy
recept je určen pro 6 osob

Ingredience:
500 g mouky,
3 vejce,
1 PL soli,
voda (může být minerální),
2 lžíce másla.

Příprava:
  • Mouku nasypeme do mísy, přidáme vajíčka a sůl.
  • Vše promícháme, přidáme tolik vody, aby těsto bylo viskózní, měly by se v něm dělat bubliny.
  • V hrnci přivedeme k varu vodu. Osolíme.
  • Do vařící vody promačkáme přes haluškové (špeclové) síto těsto. Promícháváme. Lze také těsto dát na prkénko a nožem či špachtlí oddělovat kousky, ale se sítem je to jednodušší a rychlejší.
  • Jakmile špecle vyplavou na hladinu, necháme projít varem a jsou hotové. Špecle vyndáme z vody do mísy, propláchneme je studenou vodu.
  • Před podáváním je prohřejeme na pánvi s rozpuštěným máslem nebo je použijeme dle požadavků receptu.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama