Pórkový krém

18. března 2011 v 19:47 | Vítek |  polévky
Ingredience:
1 pórek
150g másla
4-5 PL lžic hladké mouky
1,5l zeleninového vývaru
sůl
pepř
1 žloutek
50ml smetany
50ml mléka

Postup:
  • omyjeme a nakrájíme pórek
  • pórek v hrnci osmahneme do poloměkka na másle
  • zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme do měkka
  • když je pórek měkký, rozmixujeme ho v hrnci ponorným mixérem
  • z mouky a másla si vytvoříme jíšku
  • jíškou polévku zahustíme, necháme povařit. Pokud budou v polévce stále hrudky z jíšky, rozmixujeme mixérem.
  • žloutek rozmícháme v mléce a smetaně, vlijeme do krému a necháme ještě chvíli povařit
  • osolíme, opepříme
  • posypeme petrželkou a podáváme s opečenými krutony
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 amanda amanda | Web | 21. března 2011 v 18:04 | Reagovat

jsem si četla ten váš recept na pizzu, který jste psala nevím kdy se chci zeptat, zda-li vám tam nechybí pizza koření....=)

2 marmeláda marmeláda | 21. března 2011 v 21:08 | Reagovat

Ne, je tam bazalka a oregano, stačí.

3 Lída Lída | E-mail | Web | 29. června 2012 v 11:22 | Reagovat

Jo jo , moje řeč

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama