Kyselka podle mojí babičky VEG

28. května 2012 v 14:11 | marmeláda |  polévky
Tuhle polévku měla moje babička asi nejraději. Je rychlá, levná jednoduchá. Já ji uvařila z kyselého kozího mléka, ale samozřejmě lze i z kyselého kravského. Jen nenechávejte zkysnout trvanlivé mléko v krabici. Výborná bude z nepasterizovaného mléka např. z "mlékomatu", které necháme zkysnout.


Ingredience:
1 l kyselého mléka,
sůl,
kmín,
2 lžíce hladké mouky,
voda,
máslo,
brambory.

Postup:
  • Oloupané brambory uvaříme v osolené, vodě s kmínem.
  • Kyselé mléko osolíme, přidáme kmín, uvedeme do varu a pomalu provaříme.
  • V troše vody rozmícháme mouku a vlijeme do mléka. Mírným varem provaříme.
  • Dle chuti dosolíme.
  • Na hluboký talíř dáme uvařené brambory, přidáme kousek másla a zalijeme horkou polévkou.
  • Můžeme dozdobit pažitkou.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama